Pokervqq - Cassava (yuca atau manioc) adalah rasa pedas, umbi pati pada keluarga spurge (Euphorbiaceae) tanaman. Ini diduga berasal dari hutan Amerika Selatan. It's sweet, dan kenyal umbi bawah tanah adalah salah satu sayuran akar tradisional yang dapat dimakan. Masyarakat adat di banyak wilayah Afrika, Asia, dan benua Amerika Selatan menggunakannya sebagai sumber makanan pokok selama berabad-abad. Bersama dengan akar tropis lainnya dan makanan kaya pati seperti ubi jalar, talas, pisang raja, kentang, dan sebagainya, ini juga merupakan bagian tak terpisahkan dari diet karbohidrat bagi jutaan penduduk yang tinggal di daerah ini.
Beberapa nama umum termasuk manioc, atau mandioca di Brazil, manihot, tapioka dan yuca. Nama ilmiah: Manihot esculenta (Crantz).
Singkong adalah tanaman abadi yang tumbuh paling baik di bawah tanah tropis, lembab, subur, dan dikeringkan dengan baik. Tanaman yang benar-benar tumbuh mencapai ketinggian sekitar 2-4 m. Di ladang, bagian batang potongnya ditanam ke tanah untuk diperbanyak seperti pada kasus tebu. Setelah sekitar 8-10 bulan perkebunan; Panjang, akar globular atau umbi tumbuh dalam pola radial ke bawah jauh ke dalam tanah dari ujung bawah batang hingga kedalaman 2-4 kaki.
Setiap umbi berbobot satu sampai beberapa kilogram tergantung pada jenis kultivar dan memiliki kulit berwarna abu-abu coklat, kasar, berkayu. Daging interiornya memiliki daging rasa manis yang kaya pati dan tepung, yang seharusnya dimakan hanya setelah dimasak.
Singkong memiliki kalori hampir dua kali lipat daripada kentang dan mungkin salah satu makanan berkalori dengan nilai tertinggi untuk setiap umbi dan akar kaya pati. Akar 100 g menghasilkan 160 kalori. Nilai kalori mereka terutama berasal dari sukrosa yang menyumbang lebih dari 69% gula total. Amilosa (16-17%) merupakan sumber utama karbohidrat kompleks lainnya.
Singkong sangat rendah lemak dan protein dibanding sereal dan kacang-kacangan. Meskipun demikian, protein ini memiliki lebih banyak protein daripada sumber makanan tropis lainnya seperti ubi jalar, kentang, pisang raja, dll.
Seperti pada akar dan umbi lainnya, singkong juga bebas dari gluten. Kilauan bebas gluten digunakan dalam sediaan makanan khusus untuk pasien penyakit celiac.
Daun singkong muda (yuca) muda merupakan sumber protein diet dan vitamin K yang baik. Vitamin-K memiliki peran potensial dalam penguatan tulang dengan merangsang aktivitas sel osteoblastik di tulang. Ini juga memiliki peran yang mapan dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan neuron di otak.
Singkong mengandung beberapa kelompok vitamin B kompleks yang kompleks seperti folat, thiamin, pyridoxine (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat.
Ini adalah salah satu sumber utama beberapa mineral penting seperti seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan bagi banyak penduduk di sabuk tropis. Juga, ia memiliki jumlah potassium yang cukup (271 mg per 100g atau 6% dari RDA). Kalium merupakan komponen penting cairan sel dan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.
Agen Poker Online - Akar ubi kayu bisa tersedia di pasaran sepanjang musim. Beli umbi silinder yang terbentuk dengan baik, kencang, yang berat untuk ukurannya. Dibersihkan, dan diproses yuca, diimpor dari Amerika Tengah tersedia di pasar AS. Ini adalah wax, dan karena itu, tampak cerah dan berkilau.
Hindari stok lama karena mereka kurang enak dan kurang selera. Jangan membeli jika umbi memiliki potongan, pecah di kulit. Selain itu, hindari yang memiliki cetakan, bintik lunak, dan noda.
Akar segar dapat disimpan pada suhu kamar sekitar 5-7 hari. Namun, bagian kupas dan potong harus ditempatkan di air dingin dan disimpan di lemari es hingga tiga hari.
0 komentar:
Posting Komentar