Pokervqq - Terong, juga dikenal sebagai terong, taman telur, guinea squash, melongene, dan brinjal, biasanya memiliki bentuk seperti telur dan warna ungu yang semarak.
Hal ini kaya serat, rendah kalori, menyediakan berbagai nutrisi, dan fitur dalam diet Mediterania.
Meski versi ungu gelap dari terong dikenal, bentuk, ukuran, dan warnanya bisa bervariasi dari kecil dan panjang hingga panjang dan tipis, dan dari nuansa ungu ke putih dan hijau.
Fakta cepat tentang terong
- Terong datang dalam berbagai warna, bentuk, dan ukuran.
- Antosianin dalam terung dapat melindungi kesehatan jantung
- Bahan kimia lain dalam terong, nasunin, dapat membantu memperbaiki aliran darah ke otak
- Metode memasak termasuk mengukus, memanggang, mendidih, memanggang, atau menggoreng, tapi mengukus tampaknya menjaga kadar antioksidan paling efektif.
- Ilmuwan mencari cara untuk memaksimalkan antioksidan dalam terong sekaligus mengurangi rasa pahit yang mereka bawa
Mengkonsumsi buah dan sayuran dari segala jenis terbukti mengurangi risiko banyak kondisi kesehatan terkait gaya hidup.
Studi telah lama menyarankan bahwa mengonsumsi makanan nabati, seperti terung, dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Analisis laboratorium senyawa fenolik dalam terong menunjukkan bahwa ia mengandung antosianin, sejenis flavonoid, dan asam klorogenat, pemulung radikal bebas yang hebat.
Anthocyanin dan asam chlorogenic berfungsi sebagai antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan flavonoid dalam jumlah kecil pun dapat bermanfaat bagi kesehatan manusia dengan berbagai cara.
1) Kesehatan jantung
Kandungan serat, potassium, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien dalam terong mendukung kesehatan jantung.
Selain itu, mengonsumsi makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk antosianin, dapat dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah akibat penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengkonsumsi lebih dari tiga porsi buah dan sayuran per minggu yang mengandung anthocyanin memiliki risiko penyakit jantung 34 persen lebih rendah daripada mereka yang mengkonsumsi lebih sedikit.
Di sisi lain, peningkatan asupan antosianin dikaitkan dengan penurunan tekanan darah secara signifikan.
2) Kolesterol darah
Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika kelinci dengan kolesterol tinggi mengkonsumsi jus terong, ini menyebabkan penurunan berat badan dan kadar kolesterol darah secara signifikan.
Asam klorogenik telah terbukti menurunkan kadar lipid low density (LDL). Ini juga bertindak sebagai antimikroba, antiviral, dan anticarcinogenic agent.
3) Kanker
Polifenol dalam terung telah terbukti memiliki efek anti kanker.
Anthocyanin dan asam chlorogenic melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan, pada gilirannya, mencegah pertumbuhan tumor dan invasi dan penyebaran sel kanker.
Tindakan antikanker anthocyanin tampaknya mencakup mencegah pembuluh darah baru terbentuk di dalam tumor, mengurangi peradangan, dan menghalangi enzim yang membantu sel kanker menyebar.
4) Fungsi kognitif
Temuan dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, antosianin pada kulit terong, merupakan antioksidan kuat yang melindungi selaput otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Ini juga membantu dalam pengangkutan nutrisi ke dalam sel dan memindahkan sampah keluar.
Penelitian juga menunjukkan bahwa anthocyanin membantu mencegah terjadinya syaraf dan memperlancar aliran darah ke otak.
Hal ini dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah gangguan mental terkait usia.
5) Berat manajemen dan kenyang
Serat makanan umumnya dikenal sebagai faktor penting dalam manajemen dan kehilangan berat badan, karena mereka bertindak sebagai "bulking agents" dalam sistem pencernaan.
Senyawa ini menambah kenyang dan mengurangi nafsu makan. Mereka membantu mengurangi asupan kalori dengan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.
Terong sudah rendah kalori, sehingga bisa memberi kontribusi pada diet sehat dan rendah kalori.
6) Kesehatan hati
Agen Poker Online - Penelitian telah menyarankan bahwa antioksidan dalam terung dapat membantu melindungi hati dari racun tertentu.
0 komentar:
Posting Komentar